听到这里,李悠然心中也渐渐有了谱儿,看来农庄私房菜这个品牌已经形成了自己独特的风格和魅力,受到了高端顾客群的认可。
于是,三人商讨决定,私房菜从明曰起改为每曰两席,菜品不再固定,由两位大厨根据情况临时掌握搭配。
让服务员领班电话通知已经预约的客户,安排提前就餐时间。
另外,两位大厨要互相交流一下每道菜大体上的烹饪流程,以及主材、配料的用法,但具体手法并不用强求统一,菜肴的味道有所区别也没什么关系。其实这样反而更能显示出不同厨师的烹饪特色。
关于人员的安排,李悠然表示将从包子铺抽调一名厨房杂工,一名服务员,以加强私房菜馆的力量。
**********************************蔬菜基地这边,由于第一批白菜苗长势良好,李拴柱带着手下抓紧时间进行了移栽定植,大约种了三亩地的样子。先用引水沟渠中的河水进行浇灌。
灌溉技术公司和李拴柱取得联系后,很快派来了专业人员,先期对这三亩白菜地进行滴灌系统安装。
滴灌系统看似简单,其实组成部分也不少,首部枢纽包含水泵、施肥罐、过滤器、控制与测量仪表等,经过抽水、施肥、过滤的过程,将带压力的水送入干管。
干管连接支管、毛管,最后通过滴头,使它把水以点滴的方式滴入土壤中。
其中施肥罐通常存放液态肥料,和水混合一起,滴入植物根部,达到滴灌、施肥同时完成。但这部分暂时用不上,蔬菜基地为了保证作物品质,只使用农家肥料。
滴灌系统安装完毕后,进行了试运行,蓄水池中的地下泉水被专用水泵抽进水箱,通过过滤器、滴管等设施,顺利地依次滴入定植白菜苗根部的土壤中。
这家厂子还比较正规,技术人员的专业素质很高,试运行一次成功,没有出什么故障。
同时,厂方人员对李拴柱等人进行了现场的滴灌技术培训。
(未完待续)