安宁坐在椅子上，招手让她们也坐下。歪着头组织了一下语言，安宁开口：“今儿和你们商量一件事。”

“昨晚我和舅舅商量了一下，决定，如果你们能交还五十两银子，这卖身契可以拿回去。”说着，安宁从怀里拿出昨天才签的卖身契。

谭氏惊了一下就没有反应了，交给人牙子十两之后，她们身上现在只有四十两。十两银子……连饭都没得吃，到哪里去拿这十两？

安宁见她面色死寂，继续道：“我知道你们现在身上还差十两，但是我可以先把卖身契还给你们。”

第41章 卖身契（下）

谭氏因安宁的话，好一会儿都没回过神。

“卖身契还给你们，你们依然可以在这里做事。我管你们三餐吃住，一个月付你们工钱。谭大嫂一个月六十文，巧儿年龄小，一个月二十文。然后我每个月扣你们一半的工钱，等扣满十两，你们二人若不想在这里做事，可以随时离开。”

这会儿谭氏是彻底震惊了。

在县城的时候她不是没想过到大户人家去找些活做，价格高的也是有四五十文钱。只是不是卖身的仆役，主人家一般都不提供住宿。再加上巧儿小，若是买下当小丫鬟人家倒是愿意，但是来干活拿工钱可就大摇头了。

十岁的娃娃能做什么？给你管顿吃，都觉得亏了。

也是因为这样，谭氏母女走投无路才想到卖身。

若是如安宁说的，不但管她们吃住，一个月两母女加起来还有八十文钱，扣掉一半也是不少啊。十两银子虽然多，若自己省一点，几年就可以还清了。那时候巧儿也差不多到出嫁年龄，自己还能给她找个好婆家，安安稳稳的过日子……

“当然，等巧儿再大一点，我也会给她加工钱。等她十三四岁了，工钱也有六十文。你们愿意，我就把这卖身契还给你们。”

谭氏捂着嘴泪眼朦胧，她知道今儿自己是遇上好人了。拉着还有些晃神的女儿朝安宁跪下，重重的磕了一个响头：“东家少爷放心，我和巧儿一定会好好给您做事……”

一纸卖身契，买下一个人一生的自由。

安宁觉得，谭氏母女因这一张纸，在他们家终归会不自在。而他们想要的，只是有人帮忙做家事而已。这张卖身契，有和没有，都不影响。

当然，从长远来算，五十两买下肯定是比较合算的。不过那样的话，谭氏母女会一直都是卑躬屈膝的模样。

这也是安宁实在无法适应的。

将卖身契还给谭氏母女，收回四十两银子。安宁从仓库拿出之前在镇上买的棉布递给谭氏：“这给你们各做一身衣裳。”

见谭氏惶恐想要拒绝，安宁说道：“不是白给你们的，我会从你们这个月的工钱各扣十文。”

知道无亲无故就给予这么大的好处，谭氏是绝对不会接受的——不是不想，是不敢。所以安宁用这样收取一部分钱的方法，把东西送出去。

果然，谭氏听他这么说，松了口气的同时，感激的接过布匹。

常年给别人做针线活的谭氏心中很清楚，光是一件上衣所需的棉布都不止十文钱了。

从安宁的这个举动，谭氏对他的认识大为改观。也明白，他之所以这么做，是怕自己想太多。于是越发觉得安宁是个好人，平日里做事也更加的卖力和细致。

就是教导起女儿也是尽心尽责。

谭氏针线活做的好，没几日，女儿的一身新衣裳就做出来了。

深蓝色印花的面料虽然让一个才十岁的小女娃穿着有些不适合，不过在她们看来，保暖是最重要的。

眼看这天气一天天越发冷了，过些天就是立冬。这样的天儿要是没两身厚一点的衣服，冬天怕是要冻坏了。

安宁见谭氏的针线活做的不错，想了想，让福伯把上次在县城买的棉花拿了出来。

“谭嫂子，我看这衣裳有些单薄，你还是做成夹衣吧。这里还有些布匹和棉花，再给家里一人做一身棉衣。”

谭氏接过棉花和布匹，连忙应了一声。

第42章 冬至

快速解决一碗粥，安宁也来帮忙。

安宁要做的事很重要，那就是制作饺子馅——荠菜猪肉馅。

那边，福伯已经举着菜刀“喀喀喀”的剁肉馅。没有绞肉机，全靠手工剁成的肉泥吃起来其实更有弹性。只不过现代人没那个耐心而已。

福伯剁好肉馅之后，安宁用一个大盆装着。首先打三颗鸡蛋，将蛋黄留着，蛋清倒进肉馅中。加了蛋清搅拌之后的肉馅口感会更加的嫩滑，这是每次做饺子馅的时候安宁一定会加的步骤。

然后加入盐、米酒、姜末和葱末，继续搅拌。其实应该再加些芝麻油，这会让馅料闻上去更香。不过在泸水县，安宁暂时还没看到过哪里有卖芝麻油的，于是，只能放弃。

荠菜是前一天安宁带巧儿到房子后面的那块小坡地上挖的，因为泸水县的气候温和，这里的荠菜是两年生的。夏末刚冒芽的小苗，现在差不多又到了开花的时候。

虽然这个时节的荠菜没有初春的时候鲜嫩，不过还是很美味。细心的摘下鲜嫩的叶子，然后过几遍清水洗干净。

碧绿的荠菜叶子配着粉色的猪肉馅，看上去就很诱人，引人食指大动。

拌好馅料之后，谭氏也擀了不少皮。于是大伙儿围着桌子，开始包饺子。

小火炉上，陶罐“噗噗”往外冒着热气，诱人的香味从中溢出。

干净的木板上一只只形状各异的饺子放着，一眼过去就能看得出来哪个是谁包的。最漂亮的出自谭氏的手，就像一朵盛开的菊花一样，精致极了。巧儿的包法显然也是谭氏教的，只是包的稍微没有母亲那么好看些。

安宁包的是最简单的方法，压着褶子一溜过去，因为手法不熟练包的大大小小，歪歪扭扭。相比，福伯就比他包的整齐多了。至于沈冰岚……第一次包饺子的沈先生，目前为止只完成了三个，看过去和包子有那么一点像的就是他包的。

不过，不管是包的好的还是包的不好的，每个人脸上都挂着开心的笑容。

于他们，都是许多年没有这么热闹过节，这样一家人围着包饺子了。