第376章 开业前夕【三更】(2 / 2)

无论是豪门千金还是纨绔子弟他们都听说了涂绒绒要开餐厅的事情了,当然他们的长辈们也是知道了的,他们也很想尝尝美食的味道的。

把涂绒绒当情敌、劲敌的那些对陈瑾夜虎视眈眈的豪门千金当然是希望涂绒绒的餐厅开不了,可是她们又不可能阻止,毕竟她有陈瑾夜护着,陈家也护着她的。

大家都决定了在开业的那天去看看,看看她做的东西是不是真的那么好吃。

就在大家各种心思各种讨论涂绒绒的时候,涂绒绒正在餐厅里忙着准备明天的菜单,以及把高汤、卤汤全都给准备好,明天开业的时候就不至于那么的手忙脚乱了。

高汤涂绒绒用的不同的材料炖的,牛骨、猪骨、一整只鸡之类的都是简单的,还有的涂绒绒买了不少的她不认识的异兽肉回来试了烹饪一边,尝尝味道怎么样,所以高汤也有一些异兽骨肉拿来炖汤的。

“高汤需要吊很长时间的,所以你们注意一点啊,现在咱们就开始吊高汤,等明天用的时候就不至于那么麻烦的知道吗?”涂绒绒一边将各种骨头处理好放进去炖一边对徒弟们说道。

这会儿不仅仅是她的六个徒弟,那十七个帮厨毕竟也算是她的学生,所以她教导的时候那些学生也认真地听讲的,当然听的时候也没有忘了手上的工作。

“还有卤味,也是需要每天都要保持的,这个卤汤是我从海蓝星带来的,这可是几个月的老卤汤了,以后咱们店里也一直保证卤汤的供应,卤汤都是越老滋味越浓的知道吗?”

“还有需要提前腌制的一些菜咱们也要准备好。”

“大白菜洗好了吗?现在我们开始腌制大白菜,洗好了晾干水之后用盐给杀一遍,再然后就用调好的辣酱抹,务必要把每一片叶子全都抹上辣酱。”

“对了,酱料什么的也准备好了吗?”

“准备工作要做好啊,行烨和秋凛、钟鸣还有何远都过来,你们四个是主厨,所以过来我看一看你们做佛跳墙的功力怎么样了。”涂绒绒把人给叫过来,让他们准备佛跳墙。

佛跳墙也是需要提前准备好的,因为佛跳墙烹制的时间比较久,得提前准备的,不然开业的时候客人点菜才准备那不是晚了吗?