岛上的人数少,建造船舶的工人还有驻扎的士兵,加起来也只有二百多人,所以食堂不是很大。后厨里有七个炊事兵正在忙碌的做饭,苏雅走进去微微躬身道歉:“对不起,我来晚了。”
炊事班长周海一边忙碌,手上的活也不停顿,一边微笑着道:“没事,你们刚来,水土不服先休息几天,不用急着来上班。”
“我已经休息好了,可以工作了,班长,我该做什么?”
“你是刘欣还是……”
苏雅这才想起自己匆匆忙忙的,忘了介绍自己,连忙点头和众人打招呼:“哦,大家好,我是苏雅。”
挨着周海的是一个很瘦的士兵,他双眼含笑的看着苏雅,高兴的嘻嘻笑道:“班长,人事部这次很慷慨吗,竟然舍得给我们三号台派来一个这么好看的姐姐。”
那士兵身材矮小消瘦,脸上也一片青涩稚嫩,看起来年纪不大,说话也很直接,丝毫也不考虑就脱口而出。
炊事班里别的士兵看见苏雅虽然也兴奋,但还能保持住形象,只是含笑和苏雅点头示意,瘦子却是直接开口就夸奖苏雅好看。
周海怕苏雅会生气或者不好意思,便回首警告的瞪了瘦子一眼,才回头对苏雅道:“苏雅同志,要是你坚持来工作的话,就先和田安一起负责做鱼吧,我们可是听说你做鱼很厉害。”
苏雅没想到自己做鱼好吃的名声都传到三号台了,谦虚的笑了笑。
瘦子却已经站了出来叫道:“姐姐,我就是田安,以后我们一起工作吧。”
对于苏雅前来,几人有些好奇兴奋,但现在已经快到午餐的时间了,他们很忙,便收回了视线去忙自己的了。
苏雅就走到了瘦子田安的身边,只见他正在剁鱼,就问他怎么做。
瘦子挠头,不好意思的嘿嘿笑道:“只能炖汤了,要是煎鱼的话太费油。”说完,他的小眼睛骤然一亮:“姐姐,听说你会做很多种鱼,你来做吧,我给你打下手。”
苏雅也不推辞,就站到了案板前,把鱼头和鱼尾切掉,沿鱼骨把鱼肉两面片下来,切成均匀的鱼片。看苏雅切了几条鱼,田安就学会要领了,撸起袖子抢着去切,让苏雅只管做,这些体力活就交给他来干。
苏雅就起了油锅,好在海岛上缺菜,调料却很多,尤其的辣椒,因为海岛的环境比岸上还要湿润,做饭要经常放辣椒去除湿气。
油锅里放入辣椒花椒八角爆炸出香味,然后才放姜一类的,烧热以后放入辣椒酱,辣椒酱炒开以后放入鱼骨煸炒,然后加入水炖煮。
这边田安已经切出了很多鱼片,苏雅就在鱼片里放入盐酱油五香粉等调料,又放入鸡蛋和淀粉抓匀。然后就去找了几个大盆准备装菜,先在底部垫上焯过水的黄豆芽,再把煮熟的鱼骨鱼头之类捞出来,倒在黄豆芽上。把鱼骨全部捞出,才把鱼片倒入汤汁中,等鱼片发白成熟就开始起锅,鱼片和汁水一起浇到了鱼骨和豆芽上。
海岛上干辣椒虽然多,但绿色的葱却是很宝贵的,一顿饭,也只舍得拿出了十几根用。苏雅也不敢多用,就拿了三根葱,切碎了放在水煮鱼上面,然后再放上干辣椒,起锅烧热了一点油泼在上面。因为要节省,每盆鱼都只浇了一小勺油,但也浓香扑鼻。
周海见苏雅年轻,对于厂子里的传言还半信半疑的,此时才确定真的是名不虚传啊。
中号的铝盆,装满了鱼汤,上面是白亮亮的鱼肉,点缀了一点翠绿的葱花,还有火红的辣椒。不仅颜色好看,味道也是香气浓郁,周海只尝了一块就赞不绝口,毫不犹豫的就让田安往外端。
三号岛的情况比一区食堂的情况简单,这里的人不管是工程师,军人还是工人全部都要来食堂吃饭,所以手续简单。每个月厂子里会直接给岛上,拨五千块钱的餐费额度,大家都吃大锅饭,不能挑拣,只能是食堂里做什么就吃什么。
餐厅里此时已经座无虚席,几十张桌子上都坐满了人,他们无一例外的都在讨论船舶修建遇到的难题。
炊事兵们把做好的菜都端到了桌子上,还有蒸好的大米饭,但苏雅做的水煮鱼还是最吸引人眼球。红彤彤的汁水,上面是白色的鱼片,翠绿的葱花还有火红发亮的辣椒,看起来就很有食欲。
鱼片嫩滑,下面的黄豆芽吸饱了汤汁,吃起来味道香辣还有嚼劲。有忍不住的连汤都喝了,又麻又辣,直呼过瘾。连有些不爱吃辣的也禁受不住诱惑,夹了一块鱼片,辣的直吐舌头,可还是忍不住想吃。
靠在前面,已经吃上水煮鱼的人不禁大叫道:“听说食堂今天来了新厨师,这一来就大显身手啊,这鱼做的真好吃。”
在海岛上的人吃鱼都快吃吐了,听他们说好吃,还有些不信,可是走过来一看,先不说吃了,就是那颜色看着就眼馋。
此时还有最后几盆没有端出来,苏雅就去帮田安往外端,有人看见她,忽然就站了起来,齐刷刷的行军礼。有的人还有些不明所以,可是转首看见苏雅都是毫不犹豫的起身敬礼。
这么多人突然起身,齐刷刷地给她敬礼,苏雅吓的险些把手里端的盆扔了。韩东晖连忙走了过来,接过苏雅手里盛满水煮鱼的铝盆,一边对众人道:“你们再吓着人家,坐下吃饭。”
众人此时也看见苏雅一副受了惊吓的模样,不好意思的嘿嘿直笑,都坐下继续吃饭。
韩东晖这才低声对苏雅道:“三号台工作环境艰苦危险,从来没有女同志愿意来工作,你能来三号台,他们表示感谢和敬意。”
第34章
三号台人少, 不用等候,上完菜后厨的人也可以开饭了, 食堂的人坐在一桌。平时他们这些小青年都是大大咧咧的, 可此时和苏雅坐在一起,一个个屏气凝神,大气都不敢喘。
苏雅见状就拿起勺子亲自给每人舀了一勺水煮鱼,一边笑道:“请大家尝尝我做的鱼。”
吃着美食,气氛瞬间就活跃了起来, 而且田安年纪比苏雅还小半岁, 说话叽叽喳喳的跟个活宝似的说个不停,不过一会, 他们的桌子反而成了食堂里最热闹的地方了。
苏雅一边吃饭,一边和田安他们说笑, 但一直觉得背后好似有一道目光在注视着她,等她回头望去,却又没看出什么异样。
晚上做饭就简单多了,就是把中午的菜放在一起煮了, 再加水烧开搅了些面糊,做成了杂烩汤,配上馒头也不用菜。
吃完饭, 苏雅要留下帮忙收拾,周海却让她先回去休息了。苏雅拗不过就先回了宿舍, 把自己的东西整理好, 就端着瓷盆去找水。
三号岛的营地在半山腰一个比较平坦的地方, 食堂前面有一个水泥砌成的池子,里面储存了很多水。
苏雅走过去的时候,却发现水池旁边站在一个荷枪实弹的士兵,他看见苏雅先敬礼,然后才开口询问:“同志,你要做什么?”
“我……我想舀些水回去洗脸。”
小战士为难的皱紧了眉头:“不是早晨才洗脸的吗,晚上就……就不要洗了。”
岛上的人都很和善,这个小战士却这样固执,苏雅有些意外,不禁追问道:“为什么,这水不能用吗?”
“是……不……不是……”他结结巴巴的说不出话来,急的脸都憋红了,看见走过来的田安,好似看到救星一般连忙道:“小田,你……你给这位同志解释一下。”
田安看了看苏雅手中的瓷盆,还有他急的发红的脸,顿时就明白是怎么回事了,呵呵笑道:“刘刚,你也别太较真了,昨天才下过雨,这水多着呐,我姐用一点怕啥。”他说着抢过苏雅手里的瓷盆,就弯腰去池子里舀水。
那战士更急,想要上前来拦阻,田安把舀好的水护在怀里,瞪着他道:“我姐做的鱼可好吃了,你明天别去食堂吃饭,哼……”
苏雅此时也看出不对了,吃吃的说道:“田安,如果最这水不能用,你还是倒回去吧,别难为这位小同志。”
“没事,只此一次下不为例好了。”说完,调皮的给刘刚敬了一个歪歪扭扭的军礼,就拉着苏雅走了。